La receta es la original, los ingredientes son bastante sencillos: harina, huevos y azúcar. Este es el secreto de un clásico atemporal de la repostería italiana: el bizcocho Vicenzovo. El bizcocho italiano original, elaborado con un 26 % de huevos frescos, aún hoy mantiene las características que le permitieron obtener la certificación de producto, la primera en Italia. La calidad de nuestro Vicenzovo también se puede comprobar con la prueba del remojo: solo las mejores harinas le dan al producto la mayor capacidad de absorción, manteniendo al mismo tiempo la consistencia del bizcocho. Matilde Vicenzi se enorgullece de utilizar huevos de la máxima frescura para ofrecer un auténtico sabor inigualable, una alternativa excelente para un desayuno ligero. Su consistencia lo hace inigualable en la elaboración del auténtico tiramisú italiano o de cualquier otra receta dulce italiana.