{"product_id":"vicenzi-minisnack-crema-di-pasticceria","title":"Vicenzi, MiniSnack - Crema Pastelera","description":"\u003cb\u003eHojaldres MILLEFOGLIE D’ITALIA\u003c\/b\u003e\n\u003cdiv class=\"break-1\"\u003e Con su textura crujiente y su delicado sabor, los hojaldres MILLEFOGLIE D’ITALIA son el símbolo de la refinada tradición italiana de la pastelería de Vicenzi, con cada bocado que irradia la armonía de sabores que solo las grandes obras maestras de la tradición de la confitería italiana son capaces de ofrecer. La cuidadosa selección de las materias primas, con especial atención a las prácticas tradicionales, es perceptible desde el primer vistazo. Para lograr que las finas capas que forman la masa sean fragantes, el ingrediente inevitable utilizado por Matilde Vicenzi es el velo de mantequilla, aplicado entre los pliegues de la masa de hojaldre. La receta tradicional requiere que la masa se pliegue suavemente sobre sí misma muchas veces. Obtener un hojaldre delicioso y fragante, compuesto por 192 capas bien definidas, solo es posible mediante este proceso lento. Aquí está el secreto de MILLEFOGLIE D’ITALIA: delicias crujientes al primer bocado que envuelven todo el paladar, la máxima expresión de la pastelería italiana. La amplia experiencia y el liderazgo de Matilde Vicenzi en la elaboración compleja y especial de la masa han llevado a la creación de una amplia gama de productos para la línea MILLEFOGLIE D’ITALIA: los inimitables hojaldres clásicos, los glaseados con una deliciosa capa de albaricoque que atraen la vista y el paladar, las Ciambelline (anillos) glaseadas con mantequilla y rellenas de pequeños bocados, y los Minisnacks, donde el crujido combina perfectamente con el apetitoso centro cremoso, aportando un toque de dulzor extra. El uso de mantequilla casera en esta receta permite alcanzar estos niveles de calidad. Sin embargo, el uso de este fino ingrediente requiere más atención: extremadamente delicada, la mantequilla no se lleva bien cuando se expone a la luz, y aquí se revela el pequeño secreto responsable de la excelencia de MILLEFOGLIE D’ITALIA: el envoltorio dorado especial. Un material metálico y protector que preserva este hojaldre delicado y de alta calidad de la luz, tan aparentemente sencillo pero extremadamente valioso.\u003c\/div\u003e","brand":"Vincenzi Biscotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67727133671556,"sku":"bu3227","price":24.8,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1035\/7433\/9716\/files\/VicenziMiniSnackMilk5x5.jpg?v=1792421540","url":"https:\/\/wholesale.yummygift.com\/es\/products\/vicenzi-minisnack-crema-di-pasticceria","provider":"YUMMYGIFT WHOLESALE","version":"1.0","type":"link"}