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콜라비타 모데나 발사믹 식초 8.5oz
콜라비타 모데나 발사믹 식초 8.5oz
Unit Size :12/8.5 액량 온스
Item Number : cd V20
UPC:
발사믹 식초란 무엇인가요?
이탈리아에서 900년 이상 이어져 온 발사믹 식초는 전통적으로 달콤한 트레비아노 포도즙을 끓여 진한 시럽으로 만든 후 오크, 체리, 호두나무통에 넣어 숙성시킵니다. 시간이 흐르면서 이러한 나무통의 풍미가 발사믹의 본연의 맛에 점차 더해집니다. 또한 숙성 과정에서 수분이 증발해 발사믹이 더욱 걸쭉해지고 진해집니다. 발사믹 식초는 100년 이상 숙성하기도 합니다. 발사믹 식초는 전통적으로 이탈리아의 모데나와 에밀리아 로마냐 지역에서 생산됩니다.발사믹 식초
발사믹 식초는 발효시키지 않은 포도즙으로 만들며, 와인 식초는 발효시킨 포도즙으로 만듭니다. 콜라비타 발사믹 식초는 IGP 인증을 받아 이탈리아산 정품임을 증명합니다.발사믹 글레이즈
발사믹 글레이즈는 발사믹 식초를 졸인 후 설탕을 약간 첨가한 것입니다. 실크처럼 부드러운 질감의 콜라비타 발사믹 글레이즈는 고기, 가금류, 생선 요리에 재우거나 덧바르는 데 적합하며, 샐러드, 파스타, 리조또, 치즈 위에 뿌려도 좋습니다.화이트 발사믹 식초
화이트 발사믹은 화이트 와인 식초와 화이트 포도즙을 저온에서 조리해 단맛을 줄인 후 스테인리스 스틸통에 넣어 숙성한 것입니다. 콜라비타 화이트 발사믹 식초는 전통 발사믹 식초 특유의 독특한 풍미와 미묘한 차이, 복합적인 맛을 그대로 지니고 있으면서도 색이 없습니다.완벽한 발사믹 비네그레트
완벽한 발사믹 비네그레트는 가장 간단하면서도 맛있는 드레싱 중 하나입니다. 만드는 방법은 다음과 같습니다.- 작은 볼과 거품기를 준비합니다. 볼에 콜라비타 발사믹 식초 1/4컵을 붓고 디종 머스터드 한 큰술을 넣습니다. 다진 마늘이나 샬롯, 신선한 허브(이탈리안 파슬리를 추천합니다!)를 추가해도 좋습니다.
- 거품기로 저으면서 콜라비타 엑스트라 버진 올리브 오일 3/4컵을 천천히 붓습니다. 그러면 오일과 식초가 섞여 유화 상태가 됩니다. 취향에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.
- 비네그레트가 분리되지 않도록 샐러드에 바로 뿌립니다. 분리되면 다시 거품기로 저어주세요!
제품 기능
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소재 및 관리
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진열 팁
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