为什么选择牛油果油？

OlyVia 纯牛油果油采用纯牛油果制成——先经冷压，再进行天然精炼。我们的牛油果油口感顺滑、带有浓郁的黄油风味，烟点高达 500 华氏度！这意味着您可以在厨房中随心使用牛油果油：烘焙、炙烤、烧烤、煎制、煸炒、爆炒、调制沙拉酱等！

配料

100% 纯哈斯牛油果油

对心脏有益的脂肪

OlyVia 牛油果油中的单不饱和脂肪含量与橄榄油相当。最新研究表明，富含单不饱和脂肪的饮食可能有助于减少或预防心脏病。牛油果油还含有天然维生素 E，以及一种被称为 β-谷甾醇的心血管保护和抗炎成分。

天然精炼

OlyVia 牛油果油采用专有的低温工艺，可保护牛油果中的营养成分和脆弱脂肪酸。

传统的油脂精炼方法往往会使用化学物质和高温去除大部分有益营养成分。OlyVia 牛油果油的天然精炼工艺非常温和且独特，我们能够保留初榨牛油果油中 80% 的 β-谷甾醇，以及 60% 的维生素 E！

初榨与精炼

初榨牛油果油的烟点为 250 华氏度——这使其非常适合调制沙拉酱和酱汁，但对于烹饪来说烟点太低。初榨牛油果油还保留了牛油果果实的大部分风味。通过温和去除初榨牛油果油中的叶绿素、蜡质和沉淀物，Chosen Foods 牛油果油成为一种风味温和、烟点高的多用途烹饪油。

什么是烟点？

烟点是指烹饪油在锅中开始冒烟的温度。这种“冒烟”现象意味着您的油实际上正在燃烧！

当烹饪油燃烧或冒烟时，烹饪油中的维生素和营养成分会被破坏，同时会在食物中产生焦糊味。保护营养成分完整性的最佳方法是在煎制、烧烤或用炉灶烹饪时使用烟点较高的烹饪油。