维琴齐，千层酥皮

MILLEFOGLIE D’ITALIA 千层酥饼以其酥脆口感和精致风味，成为 Vicenzi 意大利精制糕点传统的象征，每一口都散发出只有意大利传统糖果杰作才能呈现的和谐风味。从第一眼就能看出，原材料经过精心挑选，并特别注重传统工艺。为了让构成面团的薄层散发出诱人的香气，Matilde Vicenzi 不可或缺的秘诀，就是在酥皮面团的褶皱间涂抹一层黄油。传统配方要求将面团轻轻反复折叠多次，只有通过这一缓慢的过程，才能制成美味香浓、由 192 层完美构成酥饼。这就是 MILLEFOGLIE D’ITALIA 的秘密：第一口酥脆的美味便会包裹整个味蕾——这是意大利糕点最高水平的表达。Matilde Vicenzi 在复杂特殊面团制作方面的丰富经验和卓越领导力，促成了 MILLEFOGLIE D’ITALIA 系列中丰富产品线的诞生：无可比拟的经典酥饼、裹上糖釉并夹有美味杏子层的酥饼，既悦目又诱人，裹上糖釉并涂抹黄油的 Ciambelline（环形酥饼），内填小块甜点，以及酥脆口感与诱人奶油内芯完美结合、增添一丝额外甜味的 Minisnacks。在配方中使用自制黄油，才能达到这样的品质。然而，使用这种优质原料需要更加细心：黄油极其娇贵，不宜暴露在光线下，于是便揭示了 MILLEFOGLIE D’ITALIA 美味背后的一个小秘密：特殊的金色包装。这种金属保护材料能让这款娇贵而优质的糕点免受光线影响，看似简单，实则弥足珍贵。