Harina de alto contenido de gluten Chasadim 6/5#

La elección ideal para productos horneados ligeros y esponjosos, gracias a su elevado contenido de proteínas. Sus características especiales proporcionan la textura, el leudado y la estructura perfectos en una gran variedad de recetas.Perfecta para una infinidad de recetas de repostería y panadería, como pan challah, bagels, masas de pizza y panes artesanales. ¡Harina de calidad prémium que proporciona el sabor, la textura y el leudado perfectos! Elaborada meticulosamente desde el cultivo hasta el molido y el envasado, pensando en el panadero.

• Bolsa de 5 lb
• 15,5 % de contenido de proteínas
• Sin blanquear
• Enriquecida
• Pretamizada
• Sin OGM
• Kemach Yoshon

Formas de disfrutarla:

• Pan artesanal: Elabora hogazas rústicas y crujientes con un interior tierno y esponjoso usando harina de alto contenido en gluten.
• Masa de pizza: Prepara una masa de pizza casera ligera, aireada y perfectamente elástica, ideal para elaborar pizzas deliciosas.
• Bagels: Disfruta de auténticos bagels al estilo neoyorquino, con una textura densa y elástica gracias al desarrollo del gluten de la harina de alto contenido en gluten.
• Pasta: Estira una masa de pasta casera firme pero tierna, perfecta para crear tus propias formas de pasta o platos clásicos.