OilyVia 포도씨유 1L

1~9박스 단위 주문

포도씨유 는 리놀레산이 풍부한 다가불포화지방산입니다. 68~76%의 함량으로, 모든 오일이나 식품 중 리놀레산 함량이 가장 높습니다. 포도씨유 한 큰술에는 비타민 E의 하루 권장 섭취량에 가까운 양이 들어 있습니다. 최근 연구에 따르면 포도씨 유래 프로안토시아니딘이 심혈관 질환을 예방하고 고콜레스테롤이 심장과 혈관에 미치는 부정적인 영향을 완화할 수 있는 것으로 나타났습니다. 요리 샐러드 드레싱, 베이킹, 그릴 요리 또는 튀김 요리에 사용할 때 포도씨유는 식품 본연의 맛을 유지해 줍니다. 뒷맛이 남지 않아 요리의 풍미를 온전히 즐길 수 있습니다. 올리브유를 대체할 수 있는 훌륭한 고급 오일인 포도씨유는 식품의 자연스러운 맛을 살려주며 은은하고 기분 좋은 버터 풍미를 더해 줍니다. 포도씨유는 알려진 요리용 오일 중 가장 안정적인 오일 중 하나입니다. 포도씨유로 요리할 때 가장 먼저 눈에 띄는 점은 다른 요리용 오일처럼 연기가 나거나 타거나 튀지 않는다는 것입니다. 이는 약 320℉의 높은 발연점 덕분입니다. 한 요리를 완성한 후에도 오일의 변질이나 "이상한 맛" 없이 같은 오일로 놀랍도록 바로 다른 요리를 준비할 수 있습니다. 포도씨유는 뛰어난 열 안정성과 튀김 요리에 더해지는 기분 좋은 버터 풍미 덕분에 튀김 요리에 탁월합니다. 오일에 식품을 과도하게 튀길 때 발생할 수 있는 잠재적으로 해로운 분해 산물을 포도씨유로 피할 수 있습니다. 지방산 구성과 항산화 성분에 따른 포도씨유의 독특한 특성 덕분에 매우 안정적이고 내구성이 뛰어난 오일입니다.