维琴齐, 迷你小点心 - 意式奶油馅

凭借酥脆的口感和精致的风味，MILLEFOGLIE D’ITALIA 千层酥皮糕象征着 Vicenzi 卓越的意大利糕点传统，每一口都散发出只有意大利传统糖果杰作才能呈现的风味和谐。从初次观感便能看出，原材料经过精心挑选，并特别注重传统工艺。为了让构成面团的薄层散发出诱人的香气，Matilde Vicenzi 不可或缺的秘诀，就是在折叠酥皮面团时均匀涂抹一层黄油。传统配方要求将面团轻轻反复折叠多次，只有通过这一缓慢的过程，才能制成由 192 层完美交叠而成的美味香酥糕点。这就是 MILLEFOGLIE D’ITALIA 的秘密：第一口酥脆的美味便会包裹整个味蕾——这是意大利糕点最高水平的表达。Matilde Vicenzi 在复杂特殊的面团制作工艺中拥有丰富的经验和卓越的领导力，从而为 MILLEFOGLIE D’ITALIA 系列打造出丰富的产品：无可比拟的经典千层酥皮糕、裹上糖釉并夹入美味杏桃层的糕点，既悦目又诱人，裹上黄油糖釉的 Ciambelline（环形糕），内填美味小块，以及酥脆口感与诱人奶油内芯完美结合、并增添一丝额外甜味的 Minisnacks。在配方中使用自制黄油，才能达到这样的品质。然而，使用这种优质原料需要格外用心：黄油极为娇贵，不宜暴露在光线下，而这正是 MILLEFOGLIE D’ITALIA 美味背后的一个小秘密：特殊的金色包装。这种金属质感的保护材料能让这款娇贵且高品质的糕点免受光线影响，看似简单，实则弥足珍贵。